Olje za stiskanje delimo na konvencionalno stiskanje in rafinirano stiskanje
1. Tradicionalno stiskanje
Ko je olje stisnjeno, se filtrira in nato prodaja kot končni izdelek (na primer sezamovo olje, ki ga uživamo, in surovo sojino olje), kar se imenuje tradicionalno stiskanje. Takšno olje ima pogosto naraven vonj in barvo originalnega olja. Na primer, sezamovo olje ima močan okus po sezamu, rjavo rdeče, neumno stisnjeno sojino olje ima edinstven vonj po soji, rumeno do oranžno rdeče, samo laneno olje ima poseben vonj po semenih in rahlo grenak, kostanjev.
2. Postopek rafiniranja
Tako kot pri zgoraj omenjenem izluženem olju je po nizu postopkov kemičnega rafiniranja, ki se lahko zaužije, kar se imenuje rafinirano stiskanje, vonj svetlejši ali brez očitnega vonja.