Kako ravnati z ostanki sladoleda, ki nastanejo v napravi za sladoled?
1. Lahko je posledica nepravilnega razmerja sladolednega prahu in vode ter prevelike količine dodane vode. Prosimo, da strogo nadzorujete glede na delež prahu za sladoled
2. Gnojnica je neenakomerno zmešana, kar zahteva dovolj časa za mešanje.
3. Po čiščenju aparata za sladoled voda v rezervoarju ni bila popolnoma izpraznjena.
4. Čas stanja ni dovolj. Po enakomernem razpolovljenju mora zmes stati več kot 15 minut.
5. Stroj za pripravo sladoleda ali uporabljen prah za sladoled je slabe kakovosti, kar ima za posledico nizko stopnjo ekspanzije sladoleda in več ostankov ledu.
6. Nenadna sprememba okusa v določenem časovnem obdobju je običajno posledica dejstva, da se sladoled že dolgo ni prodajal v avtomatu za sladoled. Sladoled v hladnem rezervoarju aparata za sladoled je bil podvržen večkratnemu taljenju z zamrzovanjem in taljenjem. Odnesti ga je treba v čisto posodo, vliti v zalogovnik za taljenje in nato čim prej proizvesti, prodati in prodati.
